1947

도시 계획가인 데이빗 울브링크가 와이알라에-카할라에 있는 비숍 부동산을 그 지역의 독점적인 특징과 분위기를 살려 골프클럽을 유지하고주변 지역을 향상하기 위해 해변에 세계적 수준의 호텔을 건설 하도록 제안

1959

부동산 투자가인 찰리 피치는 비숍 부동산으로부터 골프 코스와 함께 그 건너편의 15에이커 땅을 포함한 임대 권한을 획득함. 피치는 로스앤젤레스로 날아가 친구인 콘라드 힐튼과 대등한 절반의 거래를 추진함.

1961

찰리 피치는 힐튼 인터네셔널 및 시공회사인 킬링스워스, 브래디 앤 스민스 오브 롱 비치와 계약을 체결함. 다음 해 하와이에서 기념식을 갖고 공사를 시작함.

1964

호텔 오픈. 아브라함 아카카 목사의 주최로 여러 많은 목회자가 참가한 기념식 행사를 주재함. 오픈 기념 오찬에 하와이 맛을 반영한 메뉴가 준비됨.

1968

마가 방송되면서 헬렌 헤이스, 브로데릭 크로포드, 제랄딘 페이지, 루터 애들러 및 휴 크로닌뿐만 아니라 로레타 스윗, 마이트 파렐, 마틴 쉰, 펫 모리타와 에드 플랜더즈 등을 포함한 수 많은 유명 인사들이 왔다감.

1971

임원진은 조련사인 랜디 루이스를 미시시피의 컬포트로 보내 세 마리의 돌고래(우쿠, 니호아, 쿠이)를 호텔의 라군으로 데려오도록 함.

1973

힐튼은 자신의 호텔 보유 주식을 저당권 소유주인 메사추세츠 뮤츄얼 라이프에 매각하였으나 경영권 계약은 유지함.

1981

플루메리아 비치 하우스가 3십5만 달러의 공사비를 들여 오픈

1984

20주년 오프닝 기념 파티가 열리고 호텔에 로널드와 낸시 레이건 대통령 부부가 방문함.

1985

영국 왕실의 찰스 왕자와 다이아나 공주 방문에는 수행원을 위해 100개의 객실을 요구함.

1996

만다린 오리엔탈 호텔 그룹이 카할라의 소유 지분 40%와 경영권을 인수함. 호텔은 폐장된 후 7천 5백만 달러의 자금을 들여 새로운 시그쳐처 레스토랑인 호쿠스 완공

2000

더 베란다 그랜드 오프.

2002

해안가 식당인 씨사이드 그릴의 개장을 포함한 수영장과 그 주변 지역에 대한 대대적인 개조

2003

카할라 스파가 공식적으로 오픈하고 디파쳐스 매거진에서 미국 내 베스트 신장 호텔 스파로 선정

2005

카할라 호텔 & 리조트는 카할라 호텔 인베스터스, LLC에 양도되고 리딩 호텔스 오브 더 월드 플래그 산하 독립 호텔이 됨

2007

카할라는 2년에 걸쳐 5천 2백만 달러의 전 객실 리모델링 작업에 착수

2013

카할라에 나폴리 스타일 이탈리아 레스토랑 아란치노 오픈

2014

카할라는 2014년 1월 22일 수요일, 50주년 기념일을 맞음

2014

10월 14일, 일본 전역에서 지난 48년간 럭셔리 리조트를 운영해온 리조트러스트 사가 2억 9천만 달러를 들여 카할라 호텔 & 리조트를 인수, 해외 진출의 첫발을 내딛음. 리조트러스트 사는 카할라 호텔 & 리조트를 인수함으로써,아시아 태평양 지역과 그 너머까지 진출하기 위한 초석이 되어주기를 기대하고 있다.

2015

50년 이상 환경 보전에 대한 노력의 보상으로 하와이에서 그린 비즈니스 주지사 상을 수상

2016

미국의 와인 잡지 ‘와인 스펙테이터’와 파트너를 맺어 하와이에서는 최초로 와인 이벤트를 개최.

2017

카할라의 로고가 들어간 의류, 선물, 간식 등의 기프트 상품을 선보이는 ‘시그니처 앳 더 카할라’ 상점이 오픈. 프런트 데스크, 컨시어지, 쇼핑 갤러리 및 카할라 스파 리셉션의 보수 공사를 마침. 로비에는 높이 4미터, 폭 2미터, 무게 997킬로그램 가량의 ‘하모니 오브 파라다이스’ 나무 조각상이 설치 됨.

2018

카할라 호텔 & 리조트의 다이닝 레스토랑 호쿠스(Hoku’s)는 내부 인테리어 및 세계적인 하와이 요리를 특색으로 하는 새로운 메뉴를 선보이는 등 대대적인 레노베이션을 통해 새 단장을 하였습니다.

2019

카할라 호텔 & 리조트의 총지배인으로 조 이바라(Joe Ibarra)가 임명되었습니다.
조나단 미즈카미(Jonathan Mizukami)가 카할라의 이그제큐티브 셰프로 합류하였습니다. 

2020

카할라 호텔 & 리조트의 리조트 매니저로 푸알라니 페르난데스(Pualani Fernandez) 가 임명되었습니다.